Parenthèse sur les matières grasses ...

Et oui, si le sel est déconseillé avant 12 mois (et même carrément inutile), il en va autrement pour les matières grasses : elles apportent des acides gras essentiels.

Aussi il faut les intégrer dès le début de la diversification bien sur pas de graisse d'oie dès le départ ! Commencez par les huiles (colza, olive, tournesol - pas d'huile de palme ni d'arrachide), puis le beurre, la crème fraîche ou encore la vache qui rit pour adoucir une purée. C'est encore une fois l'occasion de tester des nouveaux goûts, de nouvelles textures pour votre bébé ... essayez sans modération.