Articles populaires – Les petits trucs et astuces de Maman Cécile

11 décembre 2012

L'allaitement

Bon, allez, je rentre dans le vif de sujet ... commencons par l'allaitement ! L'allaitement est pour moi une vraie chance que nous donnons a nos enfants, les avantages sont multiples, mais c'est avant tout une histoire de persévérance ! J'ai allaité mes...

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Tags: allaitement, bracelet d'allaitement, bracelet de maman, leche league

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15 décembre 2012

Mousseline de betterave - Dès 7 mois

Ingrédients : ½ betterave rouge cuite ; 1 pomme de terre (moyenne) ; 1 c. à s. d'huile de colza. Recette : Laver et découper en morceaux la demie betterave (attention aux tâches). Eplucher et découper en morceaux la pomme de terre. Faire cuire ensemble...

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Tags: purée, pomme de terre, betterave

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18 mars 2013

Pâtes façon bolognaise - Dès 10 mois

Ingrédients : 20 g de viande de bœuf ; 40 g de pâtes à potage (type alphabet) ; 100 g de tomates rondes mûres ; 1 feuille de basilic ; 1 pincée de parmesan ; 1 c. à c. d’huile d’olive. Recette : Laver les tomates, les émonder (les plonger dans l'eau chaude...

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Tags: salé, pâte, pâte à potage, tomate, basilic, boeuf, parmesan

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9 février 2013

Crème de volaile - dès 8 mois

Ingrédients : 20 g de blanc de poulet cru ; 4 feuilles de laitue ; 30 g de carottes ; 30 g de navet ; 50 g de courgettes ; 3 c. à s. de lait infantile reconstitué ; 30 ml d'eau minérale ou de source pour nourrissons ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette...

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Tags: courgette, salé, carotte, crème, poulet, laitue, navet

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5 février 2013

Purée de haricots verts à l'estragon - Dès 8 mois

Ingrédients : 100 g de haricots verts extra-fins frais (je les achète bio surgelés) ; 20 cl de lait infantile reconstitué ; 1 petite pomme de terre (environ 50 g) ; 1 c. à c. de fromage blanc battu ; 3 feuilles d'estragon ciselées. Recette : Eplucher,...

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Tags: salé, purée, pomme de terre, haricots verts, estragon, fromage blanc

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7 janvier 2013

Velouté de Potiron - dès 10 mois

Ingrédients : 100 g de potiron ; 7 g de semoule fine ; gruyère râpé ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Epépiner, vider le potiron des parties filandreuses et des graines (avec une cuillère ça va bien). Couper le potiron et enlever l'ecorce. Le faire...

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Tags: soupe, salé, gruyère, potiron, semoule, velouté

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26 janvier 2013

Soupe de poisson aux légumes - Dès 12 mois

Ingrédients : 10 g de filet de cabillaud (sans peau et sans arrêtes) ; ½ blanc de poireau (30 g) ; 1 carotte ; 1 goutte de jus de citron ; 460 ml d'eau convenant aux nourrissons ; 2 mesurettes de lait infantile ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette :...

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Tags: soupe, salé, carotte, poireau, poisson, cabillaud

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18 décembre 2012

Soupe de potimaron - Dès 9 mois

Une bonne recette aux couleurs de l'automne ! Ingrédients : 80 g de chair de potimarron ; 1 blanc de poireau ; persil plat ; 3 c. à soupe de lait infantile reconstitué ; le jus d’1/2 citron ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Eplucher le poireau,...

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Tags: soupe, salé, persil, poireau, potimarron

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18 mars 2013

Tajine de poulet aux pruneaux - Dès 8 mois

Rien de bien compliqué pour cette recette sucrée-salée, un des plats préférés de mon fils aîné, Renan, lorsqu'il était bébé ! Ingrédients : 2 pruneaux ; 20 g de blanc de poulet ; 80 g de pomme de terre ; 100 g de courgette ; 1 c. à s. d’huile de colza....

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Tags: courgette, salé, pomme de terre, poulet, pruneaux

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7 janvier 2013

Mousse de brocolis - Dès 7 mois

Ingrédients : 50 g de pomme de terre ; 100 g de fleurettes de brocoli ; 3 cl de lait infantile reconstitué ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Peler, laver et couper en morceaux la pomme de terre. Laver les fleurettes de brocoli. Mettre les légumes...

Posté par Mamancecile38 à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, purée, pomme de terre, brocoli, mousse

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19 décembre 2012

Purée de courgettes - Dès 7 mois

Ingrédients : 1 courgette ; 1 grosse pomme de terre ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Peler, laver, épépiner la courgette. Peler et laver la pomme de terre. Couper les légumes en morceaux. Faire cuire à la vapeur. Mixer avec le jus de cuisson et...

Posté par Mamancecile38 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, salé, purée, pomme de terre

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19 janvier 2013

Purée de courgette au poulet - Dès 8 mois

Ingrédients : 1 petite pomme de terre ; 1 petite courgette ; 15 g de poulet ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Éplucher et laver les légumes puis les couper en petits dés. Couper le poulet en petits dés et faire cuire 15 minutes à la vapeur, le mixer....

Posté par Mamancecile38 à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, salé, pomme de terre, poulet

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11 décembre 2012

Bouillon de carottes au persil - Dés 6 mois

Ingrédients : 1 carotte ; 1 pincée de persil. Recette : Laver soigneusement le persil et les carottes, couper ces dernières en rondelles. Mettre le tout dans une casserole, avec un litre d'eau froide et faire cuire à feu très doux pendant deux heures...

Posté par Mamancecile38 à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, bouillon, carotte, persil

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7 janvier 2013

Purée de pâtes - Dès 8 mois

Ingrédients : 30 à 50 g de pâtes à potage (type alphabet) ; 1 c. à s. d’huile d'olive. Recette : Faire cuire les pâtes dans un vol. d’eau légèrement (très) salé et les égoutter. Mixer avec l’huile. J'avoue, cette recette ne parait pas très appétissante...

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Tags: salé, purée, pâte, pâte à potage

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26 janvier 2013

Mouliné de carottes et semoule - Dès 8 mois

Ingrédients : 75 g de carottes ; 110 g de pommes de terre ; 15 g semoule de blé dur ; 20 ml lait de infantile reconstitué ; Recette : Peler et couper les carottes et la pomme de terre. Faire cuire les légumes à la vapeur, et la semoule à part (selon mode...

Posté par Mamancecile38 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, carotte, pomme de terre, semoule

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20 décembre 2012

Purée douce de haricots verts - Dès 7 mois

Ingrédients : 120 g de pomme de terre ; 80 g de haricots verts extra-fins ; 1 mesurette de lait infantile ; 30 ml d’eau minérale ou de source pour nourrissons ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Peler, laver et couper les légumes en morceaux. Faire...

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Tags: salé, purée, pomme de terre, haricots verts

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13 décembre 2012

Potage aux courgettes râpées - Dès 7 mois

Ingrédients : ½ courgette (80 g env) ; 1 carotte (80 g environ) ; 4 mesurettes de lait 2ème âge en poudre ; 120 ml d'eau convenant aux nourrissons ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Eplucher et laver les légumes. Couper la carotte en rondelles et...

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Tags: courgette, salé, carotte, potage

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15 décembre 2012

Gaspacho Melon-pastèque - Dès 9 mois

Mention spéciale été pour cette recette ! Ingrédients : 50 g de chair de melon jaune très parfumé ; 50 g de chair de melon vert (ou melon d’Espagne) ; 50 g de chair de pastèque ; 1 c. à c. d’huile d’olive. Recette : Laver, peler et épépiner soigneusement...

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Tags: soupe, gaspacho, melon, pastèque

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20 décembre 2012

Petit pot d'épinards - Dès 7 mois

Ingrédients : 110 g d’épinards ; 90 g de pommes de terre ; 50 ml de lait infantile reconstitué ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Peler, laver et couper les légumes en morceaux. Faire cuire à la vapeur. Jeter l’eau de cuisson (pour mémoire les carottes...

Posté par Mamancecile38 à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, purée, pomme de terre, épinard

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19 janvier 2013

Blanc de poulet et poireaux brocoli - Dès 8 mois

Ingrédients : 3 à 4 petites têtes de brocoli ; ½ poireau (le blanc) ; 30 g de blanc de poulet ; 1 grosse pomme de terre ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Découper le blanc de poulet en petits dés, le faire cuire à la vapeur. Faire ensuite de même...

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Tags: pomme de terre, poireau, brocoli, poulet

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26 janvier 2013

Purée de pommes et d'abricots - Dès 6 mois

Ingrédients : 2 petites pommes, 2 abricots. Recette : Peler et couper les abricots et les pommes. Dans une casserole, couvrir d'eau les fruits coupés. Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser cuire 5 minutes. Egoutter en réservant l'eau....

Posté par Mamancecile38 à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, pomme, sucré, abricot

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12 décembre 2012

Compote de pomme, LA basique - Dés 6 mois

Ingrédients : 1 pomme golden ou Chanteclerc Recette : Peler, laver, épépiner et couper la pomme en dés. Faire cuire à la vapeur. Mixer la compote finement avec le jus de cuisson. Servir tiède. Astuces et conseils : Privilégier des pommes peu acidulées,...

Posté par Mamancecile38 à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, pomme, sucré

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18 décembre 2012

Parenthèse sur les matières grasses ...

Et oui, si le sel est déconseillé avant 12 mois (et même carrément inutile), il en va autrement pour les matières grasses : elles apportent des acides gras essentiels. Aussi il faut les intégrer dès le début de la diversification bien sur pas de graisse...

Posté par Mamancecile38 à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile, matière grasse, vache qui rit

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11 février 2013

Purée de potiron et tomates - Dès 8 mois

Ingrédients : 175 g de pommes de terre ; 30 g de tomate pelée ; 40 g de potiron ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Eplucher et couper la pomme de terre. Epépiner et couper la tomate et le potiron. Laver l’ensemble et faire cuire à la vapeur. Mixer...

Posté par Mamancecile38 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, potiron, tomate

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13 décembre 2012

Purée poireau - carotte - Dès 6 mois

Ingrédients : 1 blanc de poireaux ; 80 g de carotte ; 1 c. à c. d’huile d'olive. Recette : Laver et couper en fines lamelles le blanc de poireau et la carotte épluchée. Faire cuire à la vapeur. Ajouter l’huile d’olive et mixer l’ensemble et servir chaud....

Posté par Mamancecile38 à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, purée, poireau

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