pomme de terre - Les petits trucs et astuces de Maman Cécile

18 mars 2013

Tajine de poulet aux pruneaux - Dès 8 mois

Rien de bien compliqué pour cette recette sucrée-salée, un des plats préférés de mon fils aîné, Renan, lorsqu'il était bébé ! Ingrédients : 2 pruneaux ; 20 g de blanc de poulet ; 80 g de pomme de terre ; 100 g de courgette ; 1 c. à s. d’huile de colza....

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Tags: courgette, salé, pomme de terre, poulet, pruneaux

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11 février 2013

Purée de potiron et tomates - Dès 8 mois

Ingrédients : 175 g de pommes de terre ; 30 g de tomate pelée ; 40 g de potiron ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Eplucher et couper la pomme de terre. Epépiner et couper la tomate et le potiron. Laver l’ensemble et faire cuire à la vapeur. Mixer...

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Tags: pomme de terre, potiron, tomate

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5 février 2013

Purée de haricots verts à l'estragon - Dès 8 mois

Ingrédients : 100 g de haricots verts extra-fins frais (je les achète bio surgelés) ; 20 cl de lait infantile reconstitué ; 1 petite pomme de terre (environ 50 g) ; 1 c. à c. de fromage blanc battu ; 3 feuilles d'estragon ciselées. Recette : Eplucher,...

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Tags: salé, purée, pomme de terre, haricots verts, estragon, fromage blanc

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26 janvier 2013

Mouliné de carottes et semoule - Dès 8 mois

Ingrédients : 75 g de carottes ; 110 g de pommes de terre ; 15 g semoule de blé dur ; 20 ml lait de infantile reconstitué ; Recette : Peler et couper les carottes et la pomme de terre. Faire cuire les légumes à la vapeur, et la semoule à part (selon mode...

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Tags: salé, carotte, pomme de terre, semoule

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26 janvier 2013

Purée des 3 P - dès 7 mois

Ingrédients : 1 pomme de terre ; 1 blanc de poireau ; 1 tranche de potiron ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Peler, laver et couper les légumes en morceaux. Faire cuire à la vapeur. Mixer avec le jus de cuisson et l’huile.

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Tags: purée, pomme de terre, poireau, potiron

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19 janvier 2013

Purée de courgette au poulet - Dès 8 mois

Ingrédients : 1 petite pomme de terre ; 1 petite courgette ; 15 g de poulet ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Éplucher et laver les légumes puis les couper en petits dés. Couper le poulet en petits dés et faire cuire 15 minutes à la vapeur, le mixer....

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Tags: courgette, salé, pomme de terre, poulet

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19 janvier 2013

Blanc de poulet et poireaux brocoli - Dès 8 mois

Ingrédients : 3 à 4 petites têtes de brocoli ; ½ poireau (le blanc) ; 30 g de blanc de poulet ; 1 grosse pomme de terre ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Découper le blanc de poulet en petits dés, le faire cuire à la vapeur. Faire ensuite de même...

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Tags: pomme de terre, poireau, brocoli, poulet

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7 janvier 2013

Crème vichyssoise - Dès 7 mois

Ingrédients : 30 g de blanc de poireau ; 120 g de pommes de terre ; 1 branche de persil ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Peler, laver et couper la pomme de terre. Couper et laver le poireau. Faire cuire le tout ensemble à la vapeur. Mixer avec...

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Tags: purée, pomme de terre, poireau, crème

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7 janvier 2013

Mousse de brocolis - Dès 7 mois

Ingrédients : 50 g de pomme de terre ; 100 g de fleurettes de brocoli ; 3 cl de lait infantile reconstitué ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Peler, laver et couper en morceaux la pomme de terre. Laver les fleurettes de brocoli. Mettre les légumes...

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Tags: salé, purée, pomme de terre, brocoli, mousse

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20 décembre 2012

Petit pot d'épinards - Dès 7 mois

Ingrédients : 110 g d’épinards ; 90 g de pommes de terre ; 50 ml de lait infantile reconstitué ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Peler, laver et couper les légumes en morceaux. Faire cuire à la vapeur. Jeter l’eau de cuisson (pour mémoire les carottes...

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Tags: salé, purée, pomme de terre, épinard

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