sale - Les petits trucs et astuces de Maman Cécile

18 mars 2013

Pâtes façon bolognaise - Dès 10 mois

Ingrédients : 20 g de viande de bœuf ; 40 g de pâtes à potage (type alphabet) ; 100 g de tomates rondes mûres ; 1 feuille de basilic ; 1 pincée de parmesan ; 1 c. à c. d’huile d’olive. Recette : Laver les tomates, les émonder (les plonger dans l'eau chaude...

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Tags: salé, pâte, pâte à potage, tomate, basilic, boeuf, parmesan

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18 mars 2013

Tajine de poulet aux pruneaux - Dès 8 mois

Rien de bien compliqué pour cette recette sucrée-salée, un des plats préférés de mon fils aîné, Renan, lorsqu'il était bébé ! Ingrédients : 2 pruneaux ; 20 g de blanc de poulet ; 80 g de pomme de terre ; 100 g de courgette ; 1 c. à s. d’huile de colza....

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Tags: courgette, salé, pomme de terre, poulet, pruneaux

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11 février 2013

Purée douce de potiron et carottes - Dès 9 mois

Ingrédients : 100 g de potiron ; 30 g de carottes ; 1 petit suisse nature ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Perler, couper et laver le potiron (épépiné) et la carotte. Faire cuire ensemble à la vapeur. Mixer avec la moitié du jus de cuisson, l’huile...

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Tags: salé, carotte, purée, potiron, petit suisse, petit-suisse

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9 février 2013

Crème de volaile - dès 8 mois

Ingrédients : 20 g de blanc de poulet cru ; 4 feuilles de laitue ; 30 g de carottes ; 30 g de navet ; 50 g de courgettes ; 3 c. à s. de lait infantile reconstitué ; 30 ml d'eau minérale ou de source pour nourrissons ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette...

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Tags: courgette, salé, carotte, crème, poulet, laitue, navet

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5 février 2013

Purée de haricots verts à l'estragon - Dès 8 mois

Ingrédients : 100 g de haricots verts extra-fins frais (je les achète bio surgelés) ; 20 cl de lait infantile reconstitué ; 1 petite pomme de terre (environ 50 g) ; 1 c. à c. de fromage blanc battu ; 3 feuilles d'estragon ciselées. Recette : Eplucher,...

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Tags: salé, purée, pomme de terre, haricots verts, estragon, fromage blanc

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26 janvier 2013

Mouliné de carottes et semoule - Dès 8 mois

Ingrédients : 75 g de carottes ; 110 g de pommes de terre ; 15 g semoule de blé dur ; 20 ml lait de infantile reconstitué ; Recette : Peler et couper les carottes et la pomme de terre. Faire cuire les légumes à la vapeur, et la semoule à part (selon mode...

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Tags: salé, carotte, pomme de terre, semoule

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26 janvier 2013

Soupe de poisson aux légumes - Dès 12 mois

Ingrédients : 10 g de filet de cabillaud (sans peau et sans arrêtes) ; ½ blanc de poireau (30 g) ; 1 carotte ; 1 goutte de jus de citron ; 460 ml d'eau convenant aux nourrissons ; 2 mesurettes de lait infantile ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette :...

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Tags: soupe, salé, carotte, poireau, poisson, cabillaud

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19 janvier 2013

Purée de courgette au poulet - Dès 8 mois

Ingrédients : 1 petite pomme de terre ; 1 petite courgette ; 15 g de poulet ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Éplucher et laver les légumes puis les couper en petits dés. Couper le poulet en petits dés et faire cuire 15 minutes à la vapeur, le mixer....

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Tags: courgette, salé, pomme de terre, poulet

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7 janvier 2013

Purée de riz - Dès 8 mois

Ingrédients : 50 g de riz ; 1 c. à s. d’huile de colza ; 20 ml de lait infantile reconstitué. Recette : Faire cuire le riz dans un vol. d’eau légèrement salé puis mixer avec le lait et l’huile.

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Tags: salé, purée, riz

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7 janvier 2013

Purée de pâtes - Dès 8 mois

Ingrédients : 30 à 50 g de pâtes à potage (type alphabet) ; 1 c. à s. d’huile d'olive. Recette : Faire cuire les pâtes dans un vol. d’eau légèrement (très) salé et les égoutter. Mixer avec l’huile. J'avoue, cette recette ne parait pas très appétissante...

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Tags: salé, purée, pâte, pâte à potage

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