Les petits trucs et astuces de Maman Cécile

5 février 2013

Et les temps de cuisson ?

Merci Elodie pour cette question ! Concernant les temps de cuisson, lorsqu'il s'agit de cuisson dans une casserole, marmite, (chaudron, que sais-je ?), four ; j'indique toujours le temps de cuisson dans la recette. Par contre pour la cuisson vapeur, je...

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5 février 2013

Purée de haricots verts à l'estragon - Dès 8 mois

Ingrédients : 100 g de haricots verts extra-fins frais (je les achète bio surgelés) ; 20 cl de lait infantile reconstitué ; 1 petite pomme de terre (environ 50 g) ; 1 c. à c. de fromage blanc battu ; 3 feuilles d'estragon ciselées. Recette : Eplucher,...

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Tags: salé, purée, pomme de terre, haricots verts, estragon, fromage blanc

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26 janvier 2013

Mouliné de carottes et semoule - Dès 8 mois

Ingrédients : 75 g de carottes ; 110 g de pommes de terre ; 15 g semoule de blé dur ; 20 ml lait de infantile reconstitué ; Recette : Peler et couper les carottes et la pomme de terre. Faire cuire les légumes à la vapeur, et la semoule à part (selon mode...

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Tags: salé, carotte, pomme de terre, semoule

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26 janvier 2013

Purée de pommes et d'abricots - Dès 6 mois

Ingrédients : 2 petites pommes, 2 abricots. Recette : Peler et couper les abricots et les pommes. Dans une casserole, couvrir d'eau les fruits coupés. Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser cuire 5 minutes. Egoutter en réservant l'eau....

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Tags: compote, pomme, sucré, abricot

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26 janvier 2013

Soupe de poisson aux légumes - Dès 12 mois

Ingrédients : 10 g de filet de cabillaud (sans peau et sans arrêtes) ; ½ blanc de poireau (30 g) ; 1 carotte ; 1 goutte de jus de citron ; 460 ml d'eau convenant aux nourrissons ; 2 mesurettes de lait infantile ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette :...

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Tags: soupe, salé, carotte, poireau, poisson, cabillaud

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26 janvier 2013

Purée des 3 P - dès 7 mois

Ingrédients : 1 pomme de terre ; 1 blanc de poireau ; 1 tranche de potiron ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Peler, laver et couper les légumes en morceaux. Faire cuire à la vapeur. Mixer avec le jus de cuisson et l’huile.

Posté par Mamancecile38 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée, pomme de terre, poireau, potiron

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20 janvier 2013

Pour les 4 ans ... le kit anniversaire du club Kinder

Je change un peu de sujet : catégorie bon plan ! Mon aîné, Renan, a eu 4 ans le 1er janvier (ça ne s'invente pas !), en tant qu'inscrit au Club Kinder, la fameuse marque nous a envoyé un Kit anniversaire : une dizaine de cartons d'invitation, un cahier...

Posté par Mamancecile38 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, kinder

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19 janvier 2013

Compote d'abricots - Dès 6 mois

Ingrédients : 130 g d'abricots bien mûrs Recette : Peler et couper les abricots, les faire cuire à la vapeur. Mixer avec la moitié du jus de cuisson. Astuces et conseils : A partir de 1 an, ajouter 1 c. à s. de sucre en poudre ou cassonade lors du mi...

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Tags: compote, sucré, abricot

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19 janvier 2013

Purée de courgette au poulet - Dès 8 mois

Ingrédients : 1 petite pomme de terre ; 1 petite courgette ; 15 g de poulet ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Éplucher et laver les légumes puis les couper en petits dés. Couper le poulet en petits dés et faire cuire 15 minutes à la vapeur, le mixer....

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Tags: courgette, salé, pomme de terre, poulet

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19 janvier 2013

Blanc de poulet et poireaux brocoli - Dès 8 mois

Ingrédients : 3 à 4 petites têtes de brocoli ; ½ poireau (le blanc) ; 30 g de blanc de poulet ; 1 grosse pomme de terre ; 1 c. à s. d’huile de colza. Recette : Découper le blanc de poulet en petits dés, le faire cuire à la vapeur. Faire ensuite de même...

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Tags: pomme de terre, poireau, brocoli, poulet

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